お台場ホテル日航、アイリスルーム。

南フランスのワインと郷土ｒ料理。

料理デモスントレーション開始。

アミューズとワイン！

昼間から豪華です！

しっかりと胃袋に収め、勉強開始です！

説明を受けたけど～美味しくて耳に残らない！

もう気持ちよくなってますが～大変だ～アハハ！

真仁田宏シェフです！

南仏の野菜料理とワインのお勉強。

参加の方は一生懸命書きとめてました・・・が！

アンは気持ち良くて～アハハ！

子羊の肩肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマト

トマトペースト、白ワイン、鳥のだし汁、オリーブ油、

カブ、グリーンピース、うるい、タイム。

出来上がった料理です！

美味しそうですね。

早く食べたい！！

ステキな笑顔でワインを～！

後ろのハンサムさんは

石田ソムリエさんです！

ソムリエさんの格が葡萄の色で決まると初めて知りました！！

食材、調理技法、味わい、食感、香り、盛り付けの食文化と

お料理に合わせたワインのお勉強でした！

ご馳走様でした！

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